Rahmfladen

Stoffzelte bespannen die grüne Wiesenlandschaft. Ein paar stehen beisammen und beherbergen in ihrer Mitte ein Lagerfeuer, das einen betörenden Schwall des Holzfeuers zu mir herüber schickt. Einige Lagerbewohner in Woll- und Leinenkleidung wärmen sich an ihm und unterhalten sich dabei, wieder andere haben sich um eine lange Tafel mit Fell behängten Holzbänken gesellt. Zwischen all„Rahmfladen“ weiterlesen

Mokkatorte

Mokka ist die wohl ursprünglichste Art der Kaffeezubereitung und für mich eine Verführung wie aus 1001 Nacht. Frisch gemahlene Kaffeebohnen werden in ein metallenes Kännchen gegeben und mit Wasser aufgegossen, bevor es für einen Moment in die Feuerglut gestellt. Dieser Anblick erinnert mich an eine Nacht in der Sahara, die ich in einem Beduinencamp verbrachte.„Mokkatorte“ weiterlesen

BBQ-Hähnchen mit Maiskolben in Kräuterbutter

Beinahe unmerklich sind laue Brisen an heißen Sommertagen rauen Herbstwinden gewichen und haben somit die Jahreszeit der gemütlichen Strickpullover eingeläutet. Doch Grillen ist nicht nur etwas für den Sommer, finde ich, schließlich halte ich es mit einer Decke auch im Herbst am knisternden Lagerfeuer gut aus. Da schmecken mir die S’mores (am Stock über dem„BBQ-Hähnchen mit Maiskolben in Kräuterbutter“ weiterlesen