Herbst

Herbstliche Rezepte

Herbstlich Willkommen! 😀 
Die Tage werden kühler, die Bäume bunter und morgens hängen dichte Nebelschwaden über den Feldern. Zeit für farbenfrohe Gerichte mit meinem Herbstliebling – dem Kürbis! 
Auf meiner Herbst-Seite findest du süße und herzhafte Rezepte für den September, den Oktober und den November. 
Du suchst Rezepte und Ideen für Halloween? Klicke auf die Themen. 

September

Jetzt ist Erntezeit! Nicht nur das Getreide wird geerntet, auch Obst und Nüsse können nun gepflückt werden.  

Oktober

Bist du schon in Halloween-Stimmung? Mir steht der Sinn nach dunklen Farben, deftigen Gerichten und etwas Grusel. 

November

In Amerika feiert man thanksgiving, bei uns kommt langsam Weihnachtsstimmung auf.  Her mit den Leckereien! 

Spätzle mit Jägergeschnetzeltem


Lebkuchenschnitten

Wie klingt Lebkuchen überzogen mit Marmelade, Buttercreme und Schokolade für dich? Wir waren auch überrascht, als wir im Herbst 2019 auf dem Heimweg von Schweden nach Deutschland über Dänemark einen Zwischenstopp in Christiansfeld einlegten – einer dänischen Kleinstadt, die für ihre Lebkuchen berühmt ist. Das Städtchen mit seinen kleinen Backsteinhäuschen an sich ist schon sehenswert,„Lebkuchenschnitten“ weiterlesen

Rum-Gugelhupf

Ausgefallene Torten, aufwendig dekorierte Cakepops oder eine selbstgemachte Ganache – in der Küche gibt es so einiges, das viel Zeit, Kreativität und etwas Geschick erfordert. Dabei sind manchmal die einfachsten Backwaren jene, die am besten schmecken. Ein echter Klassiker ist der Gugelhupf, dem hier eine Geheimzutat – brauner Rum – beigemischt wird. Dabei kannst du„Rum-Gugelhupf“ weiterlesen

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