Herbst

Herbstliche Rezepte

Herbstlich Willkommen! 😀 
Die Tage werden kühler, die Bäume bunter und morgens hängen dichte Nebelschwaden über den Feldern. Zeit für farbenfrohe Gerichte mit meinem Herbstliebling – dem Kürbis! 
Auf meiner Herbst-Seite findest du süße und herzhafte Rezepte für den September, den Oktober und den November. 
Du suchst Rezepte und Ideen für Halloween? Dann klicke hier. 

September

Jetzt ist Erntezeit! In keinem anderen Monat ist die Vielfalt an Obst und Gemüse so groß wie im September. 

Oktober

Bist du schon in Halloween-Stimmung? Mir steht der Sinn nach dunklen Farben, deftigen Gerichten und etwas Grusel. 

November

In Amerika feiert man Thanksgiving, bei uns kommt langsam Weihnachtsstimmung auf.  Her mit den weihnachtlichen Leckereien! 

Spätzle mit Jägergeschnetzeltem


Zimt-Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Noch nicht genug von der winterlichen Hütten-Stimmung? Die Gaudi geht weiter. Passend zu meinem Rezept für Rösti-Kuchen mit Apfelmus vor einigen Tagen gibt es jetzt den zugehörigen Nachtisch: Kaiserschmarrn mit Apfelmus. Auf die Idee, meinen eigenen Kaiserschmarrn zu braten, kam ich eigentlich nur, weil ich noch eine ganze Schale Apfelmus übrig hatte. Wie schwer konnte„Zimt-Kaiserschmarrn mit Apfelmus“ weiterlesen

Rösti-Kuchen mit Apfelmus

Vor einer Woche stürzte der Schnee nur so aus der Wolkendecke herunter. Die Straßen unseres Dorfes waren völlig zugeschneit, Schneeschieben zwecklos. Die meiste Zeit haben wir das bunte Treiben durch’s Fenster beobachtet. Während wir drinnen mit einem heißen Tee in unsere Decken gekuschelt saßen, tanzten die Flöckchen in unterschiedlichsten Formen und bedeckten unser Fensterbrett über„Rösti-Kuchen mit Apfelmus“ weiterlesen

Red Velvet Cupcakes

Rote Rosen, Herzluftballons, Liebesbriefe und ganz viel Kitsch. Am Valentinstag dreht sich alles um Romantik. Für einen Tag scheint es, als sei die ganze Welt von roter Seide – red velvet– umschmeichelt und als wäre sie mit rosa Wattebauschen ausgestopft – wohl die bekannte Wolke sieben, auf der Verliebte schweben. Passend zu diesem zuckersüßen Feiertag„Red Velvet Cupcakes“ weiterlesen

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